Grand classique mais tellement bon, le risotto s'invite autant au grande tablé qu'au dîner en amoureux. Cependant la rumeur est fausse le risotto n'est pas du tout compliqué à réaliser. Pour être sûr de ne pas se louper, il faut bien mettre le bouillon...

Après le hamburger, on reste encore un petit peu sur le continent américain avec un apple pie. Tout commença quand on m'a ramené de la pâte de goyave du brésil (merci Maïra et Julien). Je ne l'avais pas encore goutée et je dois même admettre que je n'avais...

Une envie de burger ? Oui mais que faire ? En voilà une bonne question. Dans ce cas, une multitude de solutions s'offre à vous. On se dirige vers le McDo du coin ? Non...Votre fouet vous démange trop pour céder à la facilité. Il ne reste plus qu'à les...

Depuis un moment, à chaque fois que je faisais mes courses j'étais souvent intrigué par cette drôle de mixture qu'est la polenta. À cheval entre la farine, le flocon d'avoine et la purée mousseline. Du coup, un jour j'ai passé le cap. Le problème c'est...

Il était une fois un samedi après midi, jusqu'ici tout allait bien jusqu'au moment de se poser la question de ce qui allait remplir notre assiette le soir venu. C'est à ce moment là que mon cerveau c'est emballé et à commandé à ma bouche de prononcer...

Ce soir, des amis viennent dîner, il vous faut donc élaborer un menu et que ça claque un peu. Et là, c'est le drame...Je fais quoi à manger ? Pas de panique...Trois solutions s'offrent à nous. La première, on ouvre au hasard le dernier livre de cuisine...

Toujours dans la catégorie des indispensables, voici "Le grand livre Marabout de la cuisine du monde", rien que ça... Je suis tombé dessus par hasard à la FNAC et depuis je ne compte plus le nombre d'articles élogieux sur ce recueil de recettes éclectiques....