On connaît tous Pâques et ses traditions : le chocolats, les oeufs, l'agneau etc...Mais dans notre beau Bocage (79), il existe une autre tradition : la galette aux pruneaux. Le seul hic, c'est qu'il m'a été formellement interdit de dévoiler la recette....

A trop regarder TOP CHEF, on finit le lundi soir dans son lit à concocter des plats dans sa tête. Du coup le dimanche suivant on se lance dans l'aventure du plat sans recette. Bon, j'ai même pas ma première étoile en ski alors je vais pas me lancer dans...

Je connaissais le choux farcis dans sa recette "conviviale" qui consiste à cuire un choux blanc à la vapeur et de le faire revenir ensuite à la sauteuse avec de la chair à saucisse et un peu d'épice. C'est rapide et délicieux mais pas hyper raffiné. Et...

Profitons des premières gariguettes pour les "sublimer" sur une tarte. Pour cette tarte individuelle, oublions la traditionnel pâte brisée, feuilleté ou encore sablé. Cette fois-ci, on utilise des céréales qu'on mélange avec du miel, on dresse en cercle...